Hé jij! Eet jouw kind dagelijks zijn portie groenten?

Als je baby start met vaste voeding zorg je ervoor dat het dagelijks zijn porties groentjes en fruit binnen krijgt. In een papje of uit het vuistje, je baby smult (meestal) met veel plezier de vitamines naar binnen.

Naarmate je kind groeit en het meer met de pot leert mee eten, wordt het voor veel ouders moeilijk om de verse groentjes verkocht te krijgen. Kinderen leren steeds meer smaken kennen en gaan ook een duidelijke voorkeur ontwikkelen. Helaas ligt die voorkeur voor velen niet meteen in het groentenkamp.

Maak van groenten eten geen strijd!

Toch is het belangrijk dat je de groenten blijft aanbieden zonder te veel gewicht in de schaal te leggen. Maak zeker geen strijd van het eetgebeuren, maar betrek je kind positief bij het bereiden van groenten. Ga geregeld langs bij een zelfoogstboerderij en laat je kind hier zelf kiezen welke groenten hij/zij wilt oogsten en verwerken.

Hier bieden we dagelijks verse groenten aan, maar slechts weinig is dit in zijn pure vorm. Veelal verwerken (lees: verstoppen) we de groenten in een bereiding die vlotter binnen gaat. Bad habit? Baneet, laat de kinderen op hun gemak wennen aan de smaken en textuur. Laat ze proeven en vooral ontdekken dat het wél lekker is. De rest volgt vanzelf.

Groenten verstoppen like a pro

• Groentenpuree (wortelpuree, broccolipuree, savooikoolpatatjes, … nomnomnom)
• Groententaart (ook wel quiche genoemd met honderdduust variëteiten)
• Homemade pizzaaaaa (en laat je kind zelf de toppings kiezen)
• Spaghettisaus, ofcourse. (wortel, paprika, champignons, courgette, … groenten a volonté)
• Soep (liefst met mini spaghetti sliertjes, balletjes en/of croutons)

Q: Eet jouw kind dagelijks zijn portie groenten? En welke groentebereiding valt bij jullie in de smaak? Let me know!