Koken met kinderen: kruidnoten maken

Mmmmm, de woonkamer is gevuld met de geur van vers gebakken kruidnoten. Heerlijk! Wist je dat je dit typische Sinterklaasstrooisel heel gemakkelijk en snel zelf kan maken? Een ideaal receptje waarbij kleine kinderen kunnen helpen. Verwarm die oven alvast voor en geniet binnen het uur van honderd verse kruidnoten. NOMNOMNOM 

Men neme:

• 250 gr zelfrijzend bakmeel
• 125 gr bruine basterdsuiker
• 100 gr melkerij boter (= echte boter) 
• 50 ml melk
• 1,5 eetlepel speculaaskruiden (kan je o.a. kopen bij Delhaize)
• snufje zout / fleur de sel

Hoe ga je te werk:

1. Verwarm de oven voor op 170° C
2. Meng alle ingrediënten in een kom en kneed tot een vast deeg.
3. Draai kleine bolletjes (diameter: 1cm) **  en plaats deze op bakpapier
4. Hou er rekening mee dat je bolletjes nog zullen uitzetten, dus laat voldoende ruimte tussen de koekjes.
5. Bak de koekjes 15min af in de oven
6. Klaar !

** TIP: Rol je deeg tot een lange worst. Snij telkens een klein stukje af om dit op te rollen tot een bolletje. 

Kruidnoten mogen dan wel een typisch Hollandse lekkernij zijn, het kan de Belgen ook smaken. De kleine ronde koekjes zijn populair strooigoed bij Sinterklaas. Heb je geen tijd (of goesting) om ze zelf te maken? Je kan deze koekjes natuurlijk ook kopen in de winkel. Let wel, kruidnoten zijn nogal moeilijk te vinden in de grote Vlaamse supermarkten, maar begeef je naar een Hollandse keten zoals Albert Heijn, Action, Kruidvat of Hema, en je zal ongetwijfeld een uitgebreid keuze assortiment aan kruidnoten vinden.