Laten we het eens over BIO hebben.

Voeding, en dan vooral de kwaliteit en afkomst ervan heeft me altijd bezig gehouden. De vele voedselschandalen van ’t afgelopen jaar hebben we bewuster met voeding laten omgaan. Niet in die mate dat ik als veganist door ’t leven ga, maar bij mijn wekelijkse boodschappen zijn er een aantal zaken die ik hoog in ’t vaandel draag. Ik hou van een korte en duidelijke ingrediëntenlijsten, zonder E-nummers.

Ik ga voor minder (maar beter) vlees, en geef de voorkeur aan seizoensgroenten en fruit van Belgische bodem. Klinkt simpel, maar er kruipt wel degelijk tijd en geld in. Uit gemak kies ik vaak voor een BIO-label. Biologische producten worden geconsumeerd met oog voor kwaliteit ipv kwantiteit. Zo wordt er bij Bio-producten geen gebruik gemaakt van chemische meststoffen en het gebruik van pesticiden wordt tot een absoluut minimum beperkt.

Vaak is de prijs een groot struikelblok om in alle voedingscategorieën voor bio te kiezen, en terecht. ’T Is niet uitzonderlijk dat je voor een bio-product al snel het dubbele betaalt. Niet geheel onlogisch als je weet dat er meer tijd, ruimte en zorg in kruipt. M.a.w duurdere productiekosten bio-landbouwers vertalen zich in een duurdere prijs voor de consument.

Bio-label in de supermarkt

Net daarom is’t een goede zaak dat onze supermarkten zich extra inzetten om dat bio label aantrekkelijk en betaalbaar maken. Carrefour neemt hierin het voortouw en startte onlangs met met Act For Food. Dat doet Carrefour met 14 gerichte acties waaronder het verbieden van 100(!) additieven/E-nummers, de strijd tegen preventieve antibiotica bij vee- en visteelt, en de focus op lokale producten.

Vooral ’t feit dat Carrefour het goedkoopste biomerk in België wil aanbieden, trok de aandacht. Een noodzakelijke investering met het oog op een collectieve verandering in de mentaliteit van consumenten. Eveneens een investering in een betere gezondheid voor ons kinderen, me dunkt.

Biologisch gekweekte en geteelde voeding zou de norm moeten worden! Carrefour mag dan wel 14 acties ondernemen, zelf kan je gerust ook je steentje bijdragen. Wie een grote tuin heeft, kan bijvoorbeeld kippen houden en een moestuin aanleggen. Maar ook door met enige regelmaat je groenten en fruit te oogsten op een zelfoogstboerderij, werk je mee aan een betere wereld. (Tip: momenteel kan je bij tal van boerderijen terecht om appels en peren te plukken. Appels die je vervolgens kan verwerken in heerlijke appelmoes, om maar iets te zeggen.)

Q. Hoe belangrijk vind jij BIO? Is het een logische keuze of vormt prijs effectief een drempel?

[instagram-feed num=5 cols=5 showfollow=false]